文化人類學——文化多樣性的探索（Cultural Anthropology）(1-26頁) 第一章　什麼是人類學

張貼者：孫守真 9月 23, 2013

文化人類學——文化多樣性的探索（Cultural Anthropology）(1-26頁) 第一章　什麼是人類學

書首

第一章　什麼是人類學

本章摘要

　一、人類的適應能力

　二、適應、變異與變遷

　三、普通人類學

　　文化力量塑造人類生理

　四、人類學的分支學科

　　文化人類學

　　考古人類學

　　生物人類學或體質人類學

　　語言人類學

　五、應用人類學

　六、人類學和其他學術領域

　　文化人類學與社會學

　　人類學與心理學

　七、科學、解釋與假設驗證

本章摘要

　　人類學探索各種時空中的人類多樣性，人類學面對了無數有關人類存在的基本問題：我們究竟是如何出現？我們經歷了哪些改變？我們正以什麼方式，在持續改變中？人類學是全貌觀點的，對人類情況進行整體性的研究：包括過去、現在與未來；生物、社會、語言與文化。人類學的四個分支是文化人類學、考古學、生物人類學、語言人類學。

　　文化是人類的適應力與適應成功的重要面向之一，文化是各種透過學習而代代相傳的傳統與風俗，它導引著受到其耳濡目染的人們的信念與行為。文化力量不斷地塑造人類的生理與行為；文化人類學檢視現在與晚近時期的文化多樣性。考古學藉由研究物質遺留，重建了古代的人類行為。生物人類學研究人類化石、遺傳學，以及人體的成長與發展；他們也研究人類以外的靈長類（猴類與猿類）。語言人類學特別關注語言形式如何隨著社會因素與時間的影響而改變。人類學具有學術與應用兩個面向，應用人類學運用人類學的知識深入研究並解決社會問題。人類學和許多其他學科具有聯結關係，包括自然科學（例如生物學），以及社會科學（例如社會學）。

一支考古隊伍在印度哈拉柏遺址的工作實況，這是4800年前的古印度河流域文明遺域

【見原文】

　　「最近有沒有去挖東西啊？」當人類學家向別人透露他們的專長後，往往都會聽到這個問題。人們經常把人類學與考古學混為一談，但考古學只是人類學的許多分支之一。確實有許多人類學家在地上挖東西，但其他的人類學家深入挖掘的，是文化多樣性與日常行為的錯綜複雜現象。有越來越多的企業聘用人類學家，因為他們喜歡這個學科在自然情境下進行觀察的專長，以及人類學將研究焦點放在文化的多樣性。

　　人類學家最為人所熟知的，就是他們在自然情境中，對人類行為的近距離觀察，以及對文化多樣性的關注。典型的人類學研究取向，就是前往當地人的地方，住在那裡，無論是波札那、尼泊爾、或美國的中產階級，了解他們如何感知與解決日常生活中的各項問題。

　　下文是美聯社的新聞簡報對幾位人類學家（包括本書作者）如何將他們關注的議題，轉向當代美國中產階級的日常生活與行為的描述。有一些被發展用於研究非西方社會的技術，已經被應用在當代美國。這個概念就是以全新的、未受原先成見所遮蔽的視野，研究美國文化——將人類學的鏡頭，轉向美國中產階級的社會生活與日常行為。

美聯社新聞簡報

　　人類學家把研究焦點從遙遠的地方，轉向美國的中產階級

　　克林森（Matt Crenson ），2000 年7 月9 曰一個矮小的男人來來回回地踱著腳步，並對著一隻金屬棒子念念有詞。他穿著一件黑白相間的衣服。在這個不停說話的男人的聲音越來越急促時，有六個穿著類似衣服的隨從人員正在掃視這群擁擠的群眾。群眾中的人們快速揮動著訊號，使得這個男人的唸詞越來越激動。

　　荷伊（Brian Hoey）從這個密不通風的房間的另一端注視著這個場景，他的背部靠在一片冰冷的煤渣砌塊的牆上。這個奇怪的儀式是什麼？一個古怪瘋狂儀式的黑人群眾？還是一支戰士隊伍準備出發去戰鬥？

　　不是的，這是一場房地產拍賣會。

　　沙諾斯基夫婦（Gus and Barb Sharnowski）將他們佔地424英畝（171.6公頃）的農場委付拍賣，但荷伊並不是來這裡競標的。他是一位人類學家。對他而言，這個事件提供了探究一個幾乎不為人知的文化——美國中產階級——的機會。

　　人類學家在投身研究遙遠地區的奇異文化後，有些人已回返故鄉。他們採取了過去曾在非洲貧民窟與喜馬拉雅山脈村落運用的研究技術，轉而研究天主教哥倫布騎士會的教堂、公司辦公室建築及市郊購物中心等等。

　　這個概念就是以全新的、未受成見遮蔽的觀點研究美國文化——以人類學家習慣用研究「他們」的方式，研究「我們」。

　　「我曾經觀察一條從皇后乳品冰淇淋店裡向外排的隊伍，沿著街道而下。」科塔克（Conrad Kottak，本書作者）說。

　　他漫步在密西根的郊區，指出許多文化地標。高中、一個衛星接收站、速食連鎖店、錄影帶店等等，置報箱顯示了居民正在閱讀什麼。

科塔克是密西根大學人類學系的系主任，與他的協同研究者迪斯卡提（Lara Descartes）共同進行一項名為：「大眾傳播媒體對中產暗級工作與家庭議題的關係」的計畫。他們訪問許多人，討論他們的收視習慣，並利用晚間，與許多市郊的家庭一起觀看電視…

　　傳統上，美國的人類學家不願意研究自己的文化。他們較喜歡研究偏遠的主題，這些地方還未被好萊塢電影、流行音樂，以及其他西方文化的觸角所吸引。

　　「他們大多研究具有奇風異俗的前工業化國家。」克利斯坦森（Kathleen Christensen ）說，她是紐約市斯羅安基金會（Alfred P. Sloan Foundation）的一個計畫主持人。

　　烏普頓（Rebecca Upton）最近在波札那完成一個典型的人類學博士學位。她在波札那研究不孕婦女的悲慘命運，那個社會非常重視分娩，一個女人往往必須先產下一個嬰孩，才有男人願意娶她。現在烏普頓的大部分研究，是在密西根州安亞柏市的兒童遊樂場完成的。

　　烏普頓向許多父母自我介紹，並訪問有關他們的生活，這項研究計畫探討的對象是——只擁有一個孩子或正在考慮生第二個孩子的年輕家庭。

　　「這項研究都在討論第一個孩子的事情，」烏普頓說：「沒有任何討論第二個孩子的事情。」在兒童遊戲場與一位美國當地的母親聊天，似乎要比了解非洲南部的不孕婦女所關心的事，還要容易。其實不然。在非洲，烏普頓可以從起跑線開始，將自己視為一個正在學習當地文化的孩子。在亞安柏，她首先要做的就是忘掉自認為已經了解的每一件事情。

　　「突然間，我不斷質疑自己對每一件事情的觀察與假定。」烏普頓說。

　　例如，她發現第二個孩子對一個家庭的干擾，往往大於第一個孩子。父母在第一個孩子出生後，兩個人大多都可以回到職場工作。但當第二個孩子誕生後，父母之一，往往是母親，則必須暫停她的職業生涯。她正在考慮將冗長、學術意味濃厚的研究計畫名稱，改為：「下一個孩子改變了每件事。」

　　密西根大學人類學家弗立克（Tom Fricke）說：「有些戲劇性的事情正在這裡發生；有些事情正在不斷改變。」他說，美國正在經歷一場自工業革命以來，最為深刻的社會巨變；工業革命使得美國從一個由農民組成的鄉村國家，轉變成一個以工廠城鎮與都市為主的國家。雙職業生涯家庭、單親家庭與離婚替代了傳統的家庭模式。工廠工作逐漸被高科技職業所取代，後者需要大學與研究所學歷。大眾傳播媒體充斥了我們的生活。每個人都知道這些事情正在發生，但很少有學者進行研究，探討這些變遷如何影響美國人對他們生活的想法。為了達到這項目標，斯羅安基金會資助了兩個研究中心，針對美國中產階級的工作與家庭生活間的關係，進行人類學研究

。弗立克主持位於密西根大學的日常生活民族語研究中心（Center for the Ethnography of Everyday Life ）。另一個是位於亞特蘭大的艾茉利大學的美國生活神話與儀式研究中心（Center for Myth and Ritual in American Life）。[第三個這類型的研究中心，家庭日常生活研究中心（Center on the Everyday Life of Family ），已經在加州大學洛杉磯分校成立。艾茉莉大學與加州大學洛杉磯分校的研究中心，分別由休爾教授（Bradd Shore）與歐克斯教授（Elinor Ochs）所主持]。

　　在這些研究中心的人類學家，採用他們研究玻里尼西亞船貨崇拜或蒙古遊牧民族的相同方法，來研究美國家庭——讓自己置身在研究對象的日常生活之中。因此在這一年，弗立克撥出幾個月的時間，在北達科他州的一處農場進行研究。這個地方，正好位於他花費大半輩子從事研究的喜瑪拉雅村落的地球另一端。弗立克住進了霍夫夫婦（Hoff）家裡的一個空房間。這對夫妻介紹他給朋友與鄰居認識：「我們的人類學家」。…

　　荷伊已經更進一步…十一月，他和妻子遷到了翠佛斯市（Traverse City），緊鄰密西根湖的湖灣，一座15，000人居住的城鎮。他的研究計畫——研究最近搬進翠佛斯市來找尋一種低壓力生活的人們。

　　本文出處Matt Crenson , "Scholars Turn from Back of Beyond to Backyard； Culture： A Few Anthropologists Switch Focus from Faraway Land to Middle-Class America，" Los Angels Times， July 9，2000， p. 1.

—、人類的適應能力

　　人類學家對人類的研究，並不受限於時間、地點，只要有值得研究的現象——無論是在澳洲內陸、土耳其的咖啡館、美索不達米亞的墓葬、或是北美的購物商場。人類學探索了時空中的人類多樣性。人類學研究的是整體的人類狀況：過去、現在與未來；生物、社會、語言與文化。人類學尤其感興趣的是多樣性，這是透過人類的適應能力而達成的。

　　人類是世界上適應能力最強的動物之一，在南美洲的安第斯山，人們居住在海拔16，000英尺（4，876公尺）的村落，每天起床後，還要再登高1，500英尺（457公尺）到錫礦工作。澳洲沙漠的原住民部落崇拜動物，且討論哲學問題。住在熱帶的人類可以克服瘧疾而生存下來、人類已經在月球上漫步。美國華盛頓史密桑尼博物館所展示的企業號星際航艦（Starship Enterprise）模型，象徵了人類的諸多渴望之一——「找尋新的生命與文明，大膽航向前人未曾到過之處

。」我們可以發現，所有的人類都表達了無數的期望：了解未知的部分、控制尚未被控制的東西，以及為一團混亂的事物找出秩序。適應力與彈性是人類的基本特質，人類多樣性則是人類學的研究主題。

　　學生們往往都會對人類學（anthropology）的廣度感到十分驚訝，這門學科是對人類物種及其祖先的研究。人類學是一門獨特的比較性與全貌性（holistic）的科學。全貌觀點（holism）係指對於人類狀況的整體研究：包括過去、現在與未來；生物、社會、語言與文化。多數人認為：人類學的研究對象是化石、非工業化文化、非西方文化，確實有許多人類學家研究這些主題。但人類學的研究範圍，並不侷限於非工業化社會的人類群體：它是一門比較性的學科領域，檢視了各種類型的社會，無論是古代與現代社會，或簡單與複雜社會。其他的社會科學大多都將焦點放在整個社會，例如美國或加拿大。然而，人類學提供了一種獨特的跨文化研究觀點，持續地將某個社會的某些風俗習慣，和其他社會的同一類風俗習慣進行比較。

　　人類與許多動物（包括長臂猿、野狼、甚至螞蟻）一樣，具有社會——有組織的群體生活。然而，文化卻是人類所獨有的。文化（culture）是透過學習而代代相傳的傳統與風俗，它支配著受到其耳濡目染的人們的信念與行為。孩童透過濡化（enculturation）過程，在一個文化中成長，並學會這個文化傳統。文化傳統則是經歷過許多世代的發展，對各種適當與不適當的行為，所產生的風俗與想法。這些傳統回答了下列幾個問題：我們應該如何做事？要如何理解這個世界？如何分辨對錯？什麼是對的，什麼是錯的？對於生活在某個特定社會的人們，一個文化使得他們在行為與思想上，產生了某種程度的一致性。

　　文化傳統最重要成分，在於它們的傳遞方式是透過學習，而不是透過生理遺傳。文化本身並不是生理性的，但其基礎建立在人類的某些生理特徵上。歷經超過100萬年的演變，人類至少具備了文化發展所需的某些生理能力。這些能力包括學習、運用象徵方式思考、使用語言、運用工具及其他產品，以組織他們的生活、適應環境。

　　當人類學在時間與空間中，探索人類生理與文化的多樣性時，他們面對並思索有關人類存在的主要問題。藉由檢視遠古的骨頭與工具，我們破解了人類起源的秘密。我們的遠祖究竟是在何時與現在猿類的遠祖分道揚鑣？智人（Homo sapiens ）在何時、何地誕生？我們的物種如何變遷？我們目前在什麼位置，要往何處去

表1.1（對於高海拔的）文化與生理適應型態

適應型式

適應類型

事例科技

文化的

增壓的飛機座艙以及氧氣面罩遺傳適應（跨越世代而產生的）

生理的

高地原住民的更大「桶狀胸部」長期的生理適應（在個別有機體的成長與發展過程中所產生的）

生理的

更有效率的呼吸系統，以便從「稀薄的空氣」中吸收氧氣。短期的生理適應（在個別有機體進入一個新環境時，自動產生的）

生理的

增加心跳速率、呼吸亢進

？文化與社會的變遷如何影響生物的變遷？我們的種屬，人屬（Homo）在過去100萬年持續變遷，人類不斷從生物與文化的層面，進行適應與變遷。

　　二、適應、變異與變遷

　　適應係指有機體克服環境力量與壓力（例如氣候與地形）的過程。有機體究竟如何產生改變，以適應他們的環境，例如乾燥氣候或高海拔？就像其他動物一樣，人類也採用生理的適應方式。但是人類的獨特之處，在於同時具有生理與文化的適應方式。表1.1歸納了人們在高海拔地區所採用的生理或文化適應方式。

　　多山的高原地帶建構了許多特別的考驗，這與高海拔與氧氣稀薄有關。人類運用了四種方式（一種文化的、三種生理的）克服高海拔地區氧氣壓力較低的情況。在這裡舉出的文化（技術）適應的例子，是配備氧氣面罩的增壓飛機座艙。對於高海拔情況，有三種生物適應途徑：遺傳變異、長期的生理適應與短期的生理適應。首先，在高海拔地區的原住民族群，例如祕魯的安地斯人、西藏與尼泊爾的喜馬拉雅人，似乎已經得到某些遺傳方面的優勢，得以在非常高海拔地區生存。安地斯人可能是基於遺傳上的基礎，發展出一個容量龐大的胸腔與肺葉的傾向，其次，無論他們的基因為何，在一個高海拔地區長大成人的人們，相較於那些在基因上類似，但在海濱平原地區長大的人們，可能會有更高的生理效率。這呈現了在個體成長與發展過程中，所產生的長期體質適應

。第三，人類也可能具有短期的或立即的生理適應能力，當一個居住在平原的人來到高地，他們就會立刻增加呼吸與心跳的速率。呼吸亢進增加了人們肺臟及動脈中的氧氣含量。當脈搏也加快時，血液會更快速到達身體的組織。所有這些不同的適應反應——文化的與生理的——都能達到一個單一的目標：為身體維持充足的氧氣供應。

　　在闡明了人類的歷史後，社會與文化的適應方式就顯得越來越重要。在這個過程中，人類運用各式各樣的方法，克服他們所佔據的各種時空環境。文化適應及變遷的速率逐漸加快腳步，尤其是過去10，000年間。數百萬年來，對於自然資源的狩獵採集——搜食（foraging）——曾是人類維持生計的唯一基礎。然而，起源於12，000年到10，000年前的食物生產（food production ,植物栽種與動物馴養），在大多數地區，只花了數千年就取代原有的搜食經濟體系。

　　在距今6，000年到5，000年間，最早的幾個人類文明體系興起了，這些文明是大型、強而有力、而且複雜的社會，例如古代埃及帝國征服並統治了大片的地理區域。到了更晚近的時代，工業化生產方式的擴散，更深深地影響了人類的生活。綜觀人類歷史，大多數的創新傳播過程，都是以犧牲先前的創新為代價。每一次的經濟變革都產生了社會與文化層面的影響。今日的全球經濟體系與通訊，直接或間接地，將所有的當代人類都連結到當代世界體系中。人們必須克服越來越大的體系——區域、國家、世界——所產生的壓力。對於這類當代適應的研究，為人類學帶來了新的挑戰：「由於世人在不斷變遷的歷史環境中，重新發明他們的文化，因此世人的文化就必須不斷重新探討」。（Marcus and Fischer 1986 ： 24）。

　　三、普通人類學

　　人類學的學術學科，也被稱為普通人類學（general anthropology）或是「四大分支人類學」，它包含了四個主要的次學科或是次領域。這些次領域是社會文化人類學（sociocultural anthropology ）、考古人類學（ar chaeological anthropology ）、生物人類學（biological anthropology ）與語言人類學（linguistic anthropology ）（稍後，我們將以一個較短的語詞文化人類學（cultural anthropology），做為「社會文化人類學」的同義詞）。在這些次領域中，文化人類學具有最龐大的人員陣容。大多數的人類學系都開設了這四個次領域的課程

。

　　將這四個次領域放在同一個學科中，具有其歷史因素。美國人類學約在一個世紀前興起，這是出於對北美印地安人歷史與文化起源的關懷。學者對於美洲原住民的起源與多樣性所產生的興趣，使得對於風俗習慣、社會生活、語言與體質特徵的研究工作結合在一起。直到現在，人類學家仍在沉思一些問題——美洲原住民來自何處？究竟有多少次的遷徙浪潮，把他們帶到新大陸？在美洲原住民中，還有他們與亞洲原住民之間，具有什麼樣的語言、文化與生物的關聯性？另一個讓人類學涵括四個次領域的理由，是它對於生物（例如種族）與文化間關係的研究興趣。在五十多年前，人類學家潘乃德（Ruth Benedict）認識到：「在世界歷史中，曾經協助建立同一個文化的人們，並不必然出自同一個民族。同一個種族的人們，也並不是全部參與同一個文化。以科學語言來說，文化並非種族的一個相關物。」（Benedict 1940）（請注意：歐洲並未發展出一個合而為一的四大分支人類學，在歐洲，這些次領域往往是單獨存在。）

　　還有一些邏輯上的理由，可以解釋美國人類學的一體性。每個次領域都思考時間與空間（意即，在各種不同的地理區域）中的變異。文化人類學家與考古學家研究社會生活與風俗的變遷。考古學家利用對現代人類社會與行為模式的研究成果，推想過去人類生活的可能樣貌。生物人類學家研究人類體型的演化變遷，例如人體構造的改變，可能與使用工具或語言有關，語言人類學家可以藉研究現代語言，重建古代語言的基本要素。

　　這些次領域彼此產生影響，這是由於人類學家彼此對話、閱讀專書與期刊、並在專業機構共事的結果。普通人類學探索人類生物、社會與文化的基本內涵，並思考它們間的相互關係。人類學家具有某些共同的基本假設。一種最基本的觀念可能是：有關「人類本質」的研究，不能僅憑某一個民族或文化傳統的資料，就足以獲致可靠的結論。一種比較性、跨文化的研究觀點是非常有必要的。

　　文化力量塑造人類生理

　　文化力量不斷地塑造人類的生理性質，例如，人類學的比較、生物文化觀點，承認了文化力量不斷地塑造人類的生理性質。〔生物文化觀點（biocultural）指的是同時容納並結合生物與文化的觀點，評論或解決某個特定的議題或問題。〕文化是一股決定人類身體如何成長與發展的主要環境力量之一

。文化傳統提倡了某些活動或能力，並壓抑其他，樹立了身體健康與吸引力的標準。運動（包括體育在內）受到文化的影響，有助於塑造身體。例如，美國鼓勵女子參加體育活動，包括田徑、游泳、潛水等等，且成績斐然。相對地，巴西女子在國際體育競爭中，涉及個人運動的部分，其表現就不及同一世代的美國與加拿大選手。為什麼在有些國家，鼓勵女子成為傑出的運動員，但其他國家卻不鼓勵呢？為什麼巴西與拉丁美洲的女子，普遍無法在大多數的體育項目中表現得更傑出呢？這些現象究竟與「種族」差異有關，或與文化訓練有關？

　　吸引力與符合禮俗的文化標準，影響了人們對運動的參與及成就。美國人游泳或跑步的目的，不僅為了比賽，也是為了保持苗條與維持身體健康。巴西的審美標準接受略帶肥胖的體態，尤其是女性的臀部。巴西男子在游泳與賽跑的項目創造了國際佳績，但巴西卻很少派遣女子游泳或徑賽選手參加奧林匹克運動會。巴西女子特別規避競爭性的游泳運動，其中的理由之一，就是這種運動對身體的影響。經過多年游泳後，往往會塑造出一種獨特的身材：上半身的軀幹變大、厚實的頸部、強而有力的肩膀與背部。成功的女子游泳選手會變得碩大、強壯與粗線條。美國、加拿大、澳洲、德國、北歐國家、荷蘭、前蘇聯地區經常產生這類選手。在這些國家中，這種體態並不會像在拉丁國家一樣蒙受污名。游泳選手發展出結實的身體，但巴西文化卻認為女人應該是柔軟的，具有較大的臀部，而不是碩大的肩膀。在拉丁美洲，許多年輕的女子游泳選手為了「女人嬌柔的」理想體態，而放棄了這項運動。

　　四、人類學的分支學科

文化人類學

　　文化人類學是對人類社會及文化的研究，這個分支學科描述、分析、詮釋與解釋人類社會與文化的相似性及相異性。為了研究、詮釋文化的多樣性，文化人類學家從事兩類研究工作：民族誌（建立在田野工作的基礎上）、民族學（建立在跨文化比較的基礎上）。民族誌（ethnography）提供一套對某個特定社區、社會或文化的敘述。在民族誌田野工作期間，民族誌研究者（ethnographer）收集資料，並組織、敘述、分析及詮釋，以建立、呈現一套論述，這可以採用書籍、論文或影片的形式發表

。傳統上，民族誌研究者生活在規模較小的社群中，研究當地的行為、信念、風俗習慣、社會生活、經濟活動、政治與宗教。但對於民族誌研究者而言，哪些經驗才算是民族誌呢？

　　從民族誌田野工作所產生的人類學觀點，往往與經濟學或政治學的觀點有著極大差異。這些學科領域將研究焦點集中全國的或官方的組織與政策，以及統治菁英身上。然而，人類學家傳統上研究的群體，通常是相對貧窮或缺乏權力的，這是今日大多數世人的情況。民族誌研究者通常會觀察並發現，許多對這些人的差別待遇，這些人群體驗了食物短缺、飲食不足、以及其他層面的貧窮生活。政治學家研究的對象，大都是全國性計畫擬定者所發展的計畫，人類學家則是探討這些發展計畫如何在地方層級上發揮作用。

　　文化並不是孤立存在的，正如鮑亞士多年前說過的，與鄰近村落間的接觸一直存在著，而且延伸到非常廣大的區域。「人類社群是在彼此互動的情況下，建構他們的文化，而不是孤立情況下。」（Wolf 1982 ： ix）。村民逐漸參與了區域、國家與世界層次的事件。他們暴露在來自大眾媒體、遷移和現代交通工具等等的外在力量下。城市與國家力量以觀光客、發展機構、政府及宗教人員、選舉候選人等等面貌為掩飾，逐漸入侵地方社群。這些較大的體系逐漸影響了人類學家傳統上所研究的人群與地方。對於這些連結關係與體系的研究，是當代人類學的主題之一。

　　民族學（ethnology）檢視、詮釋、分析與比較民族誌的研究成果—— 從許多社會所收集的資料。它運用這些資料進行比較與對比，以建立有關社會與文化的通則。民族學家的視野從文化的特殊面，跳脫到更普遍的層面，試圖深入瞭解及解釋文化的差異性與相似性，藉以測試假設、建立理論，增進我們對社會與文化體系究竟如何運作的理解。民族學據以進行比較的資料，不僅來自民族誌，也可能來自人類學的其他次領域，特別是考古學，這個學科重建了過去的社會體系。（表1.2歸納了民族誌與民族學之間的主要對比）。

考古人類學

　　考古人類學（更簡單的名稱是「考古學」archaeology）透過對各種物質遺留（material remains）的研究，重建、描述與詮釋過去人類的行為及文化模式。在人類居住或曾經居住的遺址中，考古學家發現了曾由人類製造或修整的文物與物質，例如工具、武器、營地遺址、建築物等

表1.2民族誌與民族學—文化人類學的兩個面向

民族誌

民族學需要進行田野工作以收集資料

運用一系列的研究者所蒐集的資料通常是描述性的

都是綜合性的專指一個群體或社區

比較性的/跨文化的

。動、植物的遺留和古代的垃圾，都訴說著有關人類消費與活動的故事。野生穀物與人類栽植的穀物，具有不同的特徵，這可讓考古學家區別出採集與種植間的差異。對於動物骨骸的詳細檢驗，可以呈現被宰殺動物的年齡，並提供其他有效的資訊，以判斷這些物種究竟是野生的，還是人類馴養的。

　　藉由對這些資料的分析，考古學家回答了幾項有關古代經濟體系的問題。這個群體究竟是藉由狩獵來取得肉食；或是馴養與繁殖動物，只宰殺某個特定年齡或性別的動物？植物類食物究竟是來自野生植物，或是由播種、耕種、收割穀物而來？當地居民是否製作、銷售或購買某些特定的物品？原料能否在當地取得？如果不是，它們來自何處？從這些資訊中，考古學家重建了生產、貿易與消費的模式。

　　考古學家花費許多時間研究陶片——陶器的碎片。相較於其他的文物（例如編織品與木器），陶片更為耐久。陶片的數量可以用來估算人口規模與密度。如果發現製陶者使用的原料，並非當地可以取得的，就顯示過去曾存在著貿易體系。在不同的遺址出土的文物，如果在製作方式與裝飾紋路具有相似性，可能是它們之間具有文化關聯性的證據。擁有相似類型陶器的各個群體，彼此可能有歷史關聯性。他們可能具有共同的文化祖先、相互貿易、或屬於同一個政治體系。

　　許多考古學家探討古生態學（paleoecology）。生態學（ecology）研究的是一個環境中，各種現生的生物體相互關係。有機體與環境共同構成一套生態體系——一套有模式可循的能量流動與交換體系。人類生態學（human ecology）研究包括人類在內的生態體系，將焦點放在人類對「自然力量的運用方式，以及這些方式如何被社會組織與文化價值所影響」（Bennett 1969：10-11）。古生態學探討的是過去的生態體系。

　　除了重建過去的生態模式外，考古學家可以觀察各個遺址的規模與類型，以及這些遺址間的距離，以推論文化轉型的過程

。一座在某個地區發展出來的城市，在數個世紀則可能只是一個城鎮、村落或小部落，在一個社會中，聚落層次（城市、城鎮、村落、小部落）的數目多寡，就是社會複雜程度的指標之一。建築物提供了有關政治與宗教特性的線索。神廟與金字塔顯示了一個古代社會的存在，這個社會具有一種權力結構，能夠徵集所需勞力來建立這些龐大建築物。某些建築物的出現與否，例如古代埃及與墨西哥的金字塔，就呈現了各個聚落間的功能差異。例如，某些城鎮是人們參加儀式的場所，其他地方則是墓葬所在，還有一些是農業社區。

　　考古學家也藉由挖掘工作，重建過去人類的行為模式與生活風格。這包括在一個特定的遺址中，挖掘出一系列的層位。在一個特定區域，隨著時間的流逝，聚落形態及其目的可能會發生改變。還有，聚落之間的連結關係也可能轉變。考古挖掘工作可以記錄當地在經濟、社會與政治活動方面，曾發生的多次變遷。

　　雖然在大眾印象中的考古學家，以研究史前史（prehistory，亦即文字發明前的時代）為主，但他們也研究歷史時期甚至現生人類的文化。藉由研究佛羅里達外海的沉船，水下考古學家（underwater archaeologists）從載運非洲裔美國人的祖先到新大陸充當奴隸的那些船舶上，驗證了當時的生活狀況。另外，一個更為當代的考古學例子是：1973年在美國亞利桑那州的土桑（Tucson）展開的一項計劃。考古學家雷斯傑（Rathje）藉由研究現代的垃圾，以了解現代人的生活方式。垃圾學（garbology，這是雷斯傑對這門學問的稱呼）的價值在於，它提供了「人類確實做了什麼的證據，而不是他們認為自己做了什麼、或是他們認為自己應該做了什麼、還是研究者認為這些人應該做了什麼。」（Harrison ,Rathje and Hughes 1994：108）。垃圾學的研究顯示，人們所報導的事情，可能與實際行為大相逕庭。例如，垃圾學家在土桑發現有三個鄰居住家宣稱，他們飮用的啤酒數量是全村最少的，事實上，計算他們每一家的啤酒廢罐數量，他們卻是屬於數量最多的一群（Podolefsky and Brown 1992 ： 100）！

生物人類學或體質人類學

　　生物人類學（biological anthropology ）或體質人類學（physical anthro pology）的研究主題，是各種時空中的人類生物多樣性。基於對生物變異的關注，生物人類學結合了五個特別的研究主題：

　　1.由化石證據所呈現的人類演化過程（古人類學paleoanthropology）°

　　2.人類遺傳學。

　　3.人類成長與發展。

　　4.人類的生理可塑性。（人體在克服種種壓力時，例如高溫、低溫與高海拔，所具有的改變能力）。

　　5.猴類、猿類及其他人類之外的靈長類，其生理性、演化、行為與社會生活。

　　這些研究興趣使得生物人類學和其他學科相互連結：生物學、動物學、地質學、解剖學、生理學、醫學與公共衛生學。骨骼學協助古人類學家，檢視頭蓋骨、牙齒、骨骼等化石，以辨識及深入了解人類的遠祖，並建立解剖學上的變遷年代序列表。古生物學家（paleontologist）是研究化石的科學家。古人類學家則是古生物學家的分支，研究人類演化的化石記錄。古人類學家經常與研究人類文物的考古學家合作，以重建人類演化的生物面向與文化面向。化石與工具經常同時被發現。各種不同類型的工具提供了許多資訊，顯示了當時使用這些工具的人類遠祖的生活習性、風俗習慣及生活方式等。

　　大約在一個多世紀前，達爾文（Charles Darwin）注意到，存在於任何生物族群中的多樣性，能讓某些受到環境支持或適應力較佳的個體，在生存與繁殖方面，比其他個體更為成功。隨後發展出來的遺傳學（gene tics），讓我們瞭解這種多樣性的起因與傳遞過程。在任何一個個體的生命歷程中，環境與遺傳同時發揮作用，決定了其生理特徵。例如，一群具有體型較高基因傾向的人，如果在孩童時期營養不良，也可能長得比較矮。因此，生物人類學也探討身體成長與成熟過程中，環境所產生的影響。在身體發展過程中，產生影響的環境因素包括營養、海拔、溫度及疾病，以及文化因素，就像我們先前提過的吸引力標準°

　　生物人類學（連同動物學）也包含了靈長類學（primatology）。靈長類包括了我們在動物世界的近親——猿類與猴類。靈長學家經常在動物所處的自然環境中，對牠們的生理、演化、行為及社會生活進行研究。靈長類學有助於古人類學的研究，這是由於靈長類行為可提供部份關於早期人類行為與人類本性的線索。

語言人類學

　　我們並不瞭解（也可能永遠不會知道）我們的遠祖究竟在何時具備了說話的能力，縱使生物人類學家曾檢視了臉部與頭蓋骨的解剖特徵，以推測語言的起源。但是，靈長類學家也描述了猴類與猿類的溝通系統。我們確知的是，發展完備、文法複雜的語言，已經存在數千年之久。語言人類學對人類學在比較、變異及變遷的研究興趣而言，提供了更進一步的例證。語言人類學（linguistic anthropology）在社會文化脈絡中研究語言現象，它跨越時間與空間。某些語言人類學家在研究語言的普遍特徵時，可能將他們的推論，連結到人類大腦的共同性。有些學者藉由比較古代語言的各種當代發展形式，重建各種古代語言，並進行歷史的探索。此外還有不少學者研究語言相異性，以發現在不同文化中，各種不同的認知及思考模式。

　　歷史語言學（historical linguistics）探討隨著時間流逝而產生的語言變異現象，例如中世紀英文（大約在西元1050到1550年間使用的）與現代英文，在語音、文法與字彙方面的變遷。社會語言學（sociolinguistics）研究社會多樣性與語言與多樣性間的關聯，沒有任何一種語言會成為一個同質體系，其中每個人所說的話都和其他人一模一樣。不同的說話者究竟如何使用同一種特定語言？各種語言特性如何與社會因素（包括階級與性別的差異）產生關聯（Tannen 1990）？地理因素是解釋多樣性的理由之一，例如區域性的方言與腔調。語言多樣性也呈現在各個族群的雙語現象。語言人類學家與文化人類學家合作研究語言和其他文化層面間的連結，例如人們如何追溯親屬關係，以及他們如何認知與分類顏色。

　　五、應用人類學

　　人類學並不是一門由象牙塔裡的嚴肅學者研究奇風異俗的科學，而是一個全面的、比較的、生物文化的學科領域，有無數內涵可以與大眾對話。人類學最頂尖的專業組織，美國人類學會（the American Anthropolog ical Association ，AAA）透過認定人類學具有兩種面向：（1）學術人類學，以及（2）實用或應用人類學（applied anthropology），正式確認人類學具有公共服務的角色。應用人類學運用人類學的資料、觀點、理論及方法，以確認、評估與解決現代的社會問題

。現在，有越來越多來自四個分支的人類學者，在這些「應用的」領域工作，例如公共衛生、家庭計劃與經濟發展。

　　從最普遍的意義看，應用人類學包含了一切運用四個次領域的資料、觀點、理論及方法，找出實際的問題，予以深入了解、評估與解決。由於人類學的範圍甚廣，因此它具有多種的應用方式。例如，醫療人類學這個逐漸興起的學科，思考有關疾病與病徵在社會文化與生理上的脈絡與意涵。各個文化對健康或健康欠佳，以及真正的健康威脅與問題，都有不同的認知方式。各個社會與族群團體辨認出不同的疾病、症狀、起因，而且發展出不同的健康照料體系與治療策略。醫療人類學家兼顧了生物與文化、學術與應用的層面◊例如，應用的醫療人類學家擔任公共衛生計劃的文化詮釋者，這些計劃必須與地方文化契合，且為當地人接受。

　　其他的應用人類學家為許多國際開發機構工作，例如世界銀行或美國國際發展組織（USAID）。這些發展人類學家（development anthropolo gists）的職責，在於評估經濟發展對社會文化的影響。人類學家是地方文化的專家，由於他們研究並運用當地人的知識，可以找出並深入了解某些必須特別留意的特殊社會條件與需求，且可影響發展計劃的成敗。任職於華盛頓或巴黎等地的國際組織總部的計劃者，往往不太瞭解在非洲鄉村推動穀物種植的勞力需求。如果沒有人類學家被要求加入這些發展計劃，與當地人進行研究工作，以確認地方上的需求、要求、優先順序與發展侷限等等，計劃經費可能就會白白浪費。

　　一旦計劃者忽略了發展的文化面向，計劃常會循著固定的軌跡而告失敗。問題大多源於忽略了（或到最後無法符合）既有的社會文化條件。例如，有一套在東非推行的計劃極其天真，且不符當地文化。最主要的謬誤就是這個計劃試圖將游牧者轉型為農人。計劃者絕對拿不出任何證據，足以顯示在他們預擬實行計劃的那片土地上，畜牧者希望改變他們的經濟體系。畜牧者的原有土地被用來設置新的商業農場，畜牧者變成小農與佃農。這項計劃沒有任何人類學家參與規劃，完全忽略了社會議題，任何一位人類學家都可輕易發現這項計劃的障礙所在。畜牧者被期望要立即放棄一種代代相傳的生活方式，從事辛苦程度增加三倍的工作，來種植稻子與採收棉花。究竟有什麼理由可以鼓勵他們放棄自由與流動的生活，為商業農場擔任佃農？當然不會是計劃者為畜牧者所預估的微薄金錢報酬——每年平均300美元。相對地，這些畜牧者的新老闆（商業農夫）每年得到的利益卻超過10，000美元

表1.3人類學的四大分支與兩種面向

人類學的分支（普通人類學）應用的例子（應用人類學）文化人類學發展人類學考古人類學文化資源管理生物或體質人類學法醫人類學語言人類學教室內的語言多樣性研究

。

　　為了避免再度發生這類不切實際的計劃，讓發展計劃更具社會敏感度且符合文化情況，發展組織現在已經固定將人類學家納入計劃團隊中。他們的團隊成員可能包含農業經濟學家、經濟學家、獸醫師、地質學家、工程師和健康專家等等。應用人類學家也運用他們的技術，研究造成環境品質惡化（例如森林減少、污染）的人類因素。人類學家研究環境如何影響人類，以及人類活動如何影響生物圈與地球本身。

　　應用人類學家也在北美地區進行工作，垃圾學家協助環境保護機構、造紙工業、包裝與貿易組織。許多考古學家目前正在從事文化資源管理，運用他們的知識與技術，為地方和中央政府，進行歷史資源的詮釋、登錄，以及保存。法醫人類學家（forensic anthropologists）（或體質人類學家）在警察機構、醫事檢驗單位、法院與國際組織工作，對於犯罪案件、意外、戰爭與恐怖行動的受害者進行鑑識。從骨骸的殘留，他們可以確定受害者的年齡、性別、體型、族群來源、人數等等。應用取向的體質人類學家研究人們在空難或車禍中的受傷模式，進一步檢討飛機與汽車設計上的缺失。

　　民族誌研究者的研究顯示，強烈的親屬連結關係依然存在於都市社區中，這個發現已對社會政策產生影響，這些社會組織先前都被認為是「支離破碎的」或「病態的」。有一些改進教育的建議，來自人類學家對於教室與鄰近社區的民族誌研究。語言人類學家呈現方言差異對教室學習的影響。普遍來說，應用人類學的目標，在於發現人道且有效的途徑，以協助那些人類學家傳統上研究的人群。表1.3顯示人類學的四大分支與兩種面向。

六、人類學和其他學術領域

　　正如前面所提的，人類學和其他研究人類的學科領域的最主要差別之一，就是全貌觀，這是人類學獨有的觀點，將生物、社會、文化、語言、歷史與當代等許多觀點結合在一起。但與先前的討論相反的是，當我們把人類學和其他學科劃分開來的時候，全貌觀所具有的這種廣度，正是將人類學和其他學科相互連結之處。人類學為化石與文物進行年代測定的技術，來自物理學、化學與地質學。因為動物與植物遺骸，大多是在人類骨骼與器物附近發現，因此，人類學家也常與植物學家、動物學家及古生物學家共同合作。

　　人類學是一門兼具科學與人文學色彩的學科，它和許多其他學術領域都有關聯。人類學是一門科學（science）：一套「系統化的研究領域或知識體系，其目標在於透過實驗、觀察與推論的過程，對於物質及自然世界的現象，產生可靠的解釋」（Webster's New World Encyclopedia 1993 ： 937）。克羅孔（Clyde Kluckhohn 1944：9）將人類學稱為「研究人類相似性與相異性的科學」，他對這門科學的必要性所做的陳述，至今依然成立——「人類學提供了一個科學基礎，用來處理今日世界中，各類重要的兩難情境：有著不同外表、說著無法互通的各種語言，以及生活方式大異其趣的人們，究竟要如何和平共處？」人類學已撰述了一套令人印象深刻的知識體系，這也是本書想要涵蓋的內容。

　　人類學與人文學也具有強大的連結關係，人文學包括了文學、比較文學、古典文學、民俗學、哲學與藝術學。這些領域研究語言、文本、哲學、藝術、音樂、展演及其他創作表演形式。民族音樂學研究世界各地的音樂表現形式，特別與人類學有所關聯。同樣具有關聯的是民俗學，對於各種不同社會的故事、神話、傳說所做的系統化研究。學者也可能主張在所有的學術領域中，人類學最具有人文色彩，因為它對人類多樣性具有最基本的尊重。人類學家傾聽、記錄並重現來自各個國家與文化的許多聲音。人類學尊重地方知識、不同的世界觀及另類的哲學觀點。文化人類學與語言人類學特別將比較性與非菁英的觀點，帶入有關創作表現形式的研究，包括語言、藝術、論述方式、音樂與舞蹈，並從社會文化脈絡來加以理解。

文化人類學與社會學

　　文化人類學與社會學兩者皆對社會關係、組織與行為等議題感到興趣。然而，這兩個學科的重要差別來自它們傳統上研究的社會類型。早期，社會學家將焦點放在西方工業化社會；人類學家則是放在非工業化社會。在處理這些不同類型的社會時，也產生了不同的資料蒐集與分析方法。為了研究大規模的、複雜的國家，社會學家運用問卷和其他大批量化資料的方法。多年來，抽樣與統計技術成為社會學的基本訓練，然而在人類學，統計訓練則較少（這個情況正在改變，因為人類學家在現代國家的研究已逐漸增加中）。

　　傳統的民族誌研究者研究小型與無文字（欠缺書寫文字）的人類社群，並仰賴一些符合這些情境脈絡的研究方法。「民族誌是一個研究過程，其中，人類學家對另一個文化的日常生活，進行近距離的觀察、記錄與實地參與——這種經驗被貼上田野工作的標籤——此外，他們也撰寫對這個文化的敘述，強調對細節的描述。」（Marcus and Fischer 1986 ： 18）這段引文所描述的重要研究方法之一，就是參與觀察——人類學家實地參與了他所觀察、描述與分析的那些事件。

　　現在，人類學與社會學在許多領域與主題上，正在逐漸整合。隨著現代世界體系的擴大，社會學家現在前往發展中國家，以及曾是人類學勢力範圍的社會進行研究。隨著工業化的擴張，許多人類學家如今在工業化國家進行研究，他們探討各種課題，包括鄉村的沒落、都市內部的生活，以及大眾傳播媒體在創造全國文化模式方面所扮演的角色。

人類學與心理學

　　就像社會學家一樣，大多數的心理學家在自己的社會從事研究。然而，對「人類」心理所做的各種陳述，其立論基礎不能只建立在對某個社會或單一類型社會所做的觀察上。文化人類學的領域之一——心理人類學（psychological anthropology），研究各種心理特質的跨文化變異。各個社會採用不同的孩童訓練方式，灌輸不同的價值觀念。成人的人格特質，反映了一個文化的兒童養育行為。

　　人類學家馬凌諾斯基（Bronislaw Malinowski）因他在南太平洋初步蘭群島（Trobraind Islands）的田野工作而聞名，他早年對人類心理的跨文化研究提出了許多貢獻。初步蘭群島的人們從母系方面追溯親屬關係。他們認為自己和母親及母親的親人有親屬關係，而不是父親

。教養小孩的人並非父親，而是母親的兄弟，也就是母舅。一個人從母舅那裡繼承財產，而不是父親。初步蘭群島的人們對母舅格外尊重，一個男孩往往與母舅保持一種冷淡、有距離的關係。相對地，初步蘭群島的父子關係則是非常友善且充滿感情的。

　　馬凌諾斯基在初步蘭群島的研究，對佛洛伊德（Sigmund Freud）的伊底帕斯情結（Oedipus complex）這個著名理論的普遍性，提出了修正（Ma linowski 1927）。依據佛洛伊德的說法（Freud 1918/1950），五歲左右的男孩會開始感覺到母親的性吸引力，直到這個男孩克服了對父親的性忌妒，並且認同父親，這個伊底帕斯情結才會被消解。佛洛伊德生活在十九與二十世紀期間，父權至上的奧地利——在這個社會環境中，父親是一位強而有力的權威人物。當時奧地利的父親是孩子的主要權威人物和母親的性伴侶。但在初步蘭群島，父親只具有性方面的角色。

　　如果正如佛洛伊德主張的，伊底帕斯情結會產生社會距離，是基於對母親的性伴侶的忌妒，那麼這種情況應會出現在初步蘭群島。然而事實並非如此。馬凌諾斯基的結論指出，權力結構對父子關係的影響力，比性忌妒還大。就像許多後進人類學家的研究成果，馬凌諾斯基呈現了個人心理狀況受到文化情境脈絡的影響。人類學家持續為心理分析的理論前提（Paul 1989），以及發展與認知心理學的各項議題（Shore 1996），提供了許多跨文化的觀點。

　　七、科學、解釋與假設驗證

　　人類學的重要特徵之一，就是比較性、跨文化的面向。正如前面所提的，民族學運用民族誌與考古學的資料，對許多社會與文化進行比較、對比及歸納。做為一項科學研究，民族學嘗試深入了解，並解釋文化的相異性與相似性、測試假設、並建立理論，以增進我們對社會與文化體系運作方式的理解。

　　安柏夫婦（Melvin Ember and Carol Ember）在他們的〈人類學中的科學〉（Science in Anthropology，1997）—文中，強調科學做為一種觀照世界的方法，所具有的基本特性——科學深知我們的知識與理解所具有的暫時性與不確定性。科學家藉著不斷測試假設（hypothesis）——對於事情與事件所提出的解釋方式，努力改進他們的理解

。在科學中，理解意謂著解釋（explaining）——針對某個準備被理解的事物，呈現它如何與為何，以某種已知方式與另一個事物產生關聯。解釋則是以關聯性與理論為基礎。某一種關聯性（association），就是在兩個或更多的變數間，一種被人們觀察而得出的關係。一套理論則更為普遍，它提出或隱約顯示了許多關聯性，並且試圖去解釋它們（Ember and Ember 1996）。

　　假如一個事物或事件具體呈現了一個普遍法則或關聯性，就會被解釋，例如水的冷凝現象。「水在華氏32度時凝結」這句話陳述了兩個變項間的關聯性：水的狀態和溫度。這個陳述的正確性，係藉由重複觀察而確認的。在物理學，這種關係稱為「法則」， 真按：疑當翻譯作「定律」（rule），蓋非自然科學家故？依據這些法則提出的解釋，可讓我們了解過去、預測未來。

　　在社會科學中，大多採取可能性的說法陳述關聯性：兩個以上的變項大多以某種可預測的方式產生關聯，但仍有例外（Ember and Ember 1996）。例如，依據全球各地的許多社會樣本，人類學家懷亭（John Whit ing 1964）發現，蛋白質攝取偏低的飮食狀況與長期的產後性接觸禁忌，這兩者間具有一種強大的（但不是百分之百的）關聯性或相關性。產後性接觸禁忌是一種禁制，在孩子出生後一年或更久的期間，禁止丈夫與妻子發生性行為。

　　法則與統計相關性，可以藉由被闡釋的對象（例如，產後性接觸禁忌）與一個或更多的其他變項（例如，蛋白質攝取偏低情況）間的關聯性，來進行解釋。我們也希望知道為何存在這種關聯，為何蛋白質攝取偏低的社會，會有長期的產後性接觸禁忌？科學家仔細思索而提出理論，以解釋他們觀察到的相關性。

　　一套理論（theory）就是一個解釋架構，幫助我們了解為什麼（某件事情存在著）。回到產後性接觸禁忌，為什麼在蛋白質攝取偏低的社會發展出這種禁忌？懷亭提出的理論是：這是一個增加適應力的禁忌；在某些環境中，這個禁忌有助於人們生存與繁衍。如果孩童飮食的蛋白質含量太少，他們可能發展出一種蛋白質匱乏的疾病：庫希奥科病（Kwash iorkor）。但若母親延遲她的下一次懷孕時間，她現有的嬰兒可以藉由較長的哺乳期，而有更好的機會可以存活下去。懷亭認為，父母親可能無意有意地理解到，太早孕育另一個孩子，可能會危害第一個孩子的生存。因此，她們在第一個孩子出生後，會有長達一年或更長的時間，避免發生性關係。當這項禁制成為一種制度後，每個人都被期望要遵行這個禁忌。

一套理論就是一套解釋架構，包含著一系列的陳述。一種關聯性簡單陳述了在兩個或更多的已知變項之間，被觀察而得出的一種關係。相對地，一套理論的各個部分，可能很難或不可能進行觀察或直接理解。以懷亭的理論為例，難以獲得確認的是，人們發展了這個性接觸禁忌，是否出自於他們深知這個禁忌將帶給孩子更好的生存機會。通常，一套理論的某些成分是無法被觀察的（至少到目前為止）。相對地，統計顯示的關聯性則完全建立在觀察的基礎上（Ember and Ember 1996）。

　　如果某種關聯性已經被測試，而且被發現它是一再發生的，那麼我們可以認為這個關聯性是經過證實的。相對地，理論是無法被證明的。雖然可能會有許多證據支持這些理論，但其真實性並未被確切建立起來。在理論中，許多觀念或概念無法直接觀察或驗證。科學家可能會假定光線是由「光子」（photons）所組成，試圖藉此解釋光線的現象，但縱使運用最精密的顯微鏡，也無法觀察到光子。光子是一種「理論上的建構」，是一種無法被直接看到或證實的事物（Ember and Ember 1996）。

　　如果我們不能證明理論的話，為什麼要把心思放在它們之上？依據安柏夫婦的說法，一套理論的主要價值在於增進新的理解。一套理論可以提供一些模式、連結或關係，這可藉由新的研究而得到證實。例如，懷亭的理論提出了一些假設，讓後來的研究者進行驗證。由於這套理論假定在某些情況下，產後的性接觸禁忌是具有適應作用的，學者可以提出假設：若是發生某些變遷，可能會使這項禁忌消失。例如，藉由採行避孕措施，夫妻就可以間隔生育孩子的時間，而不需要迴避性交。所以，如果孩童開始補充蛋白質，就會減少庫希奧科病的威脅，這項禁忌也有可能消失。

　　雖然有許多理論無法受到證明，但它們可以被拒斥。否證法（falsific ation）是我們用以評估理論的主要方法。假如一個理論是正確的，它所提出的某些預測，在面對一些被設計來證明它們為錯的驗證時，應該可以站得住腳。還沒有被提出反證的理論，其所以被人們所接受（至少到當時為止），乃是因為目前所獲得的證據似乎是支持這些理論。

　　什麼樣的合理證據，可以使得一套理論可能是正確的？經過研究者本人所刻意揀選的個案，並不能為一個假設或理論，提出一個可被人們接受的測試。（想像一下，如果懷亭過濾了民族誌文獻，只引用能夠支持他所提理論的那些社會。）理想上，假設驗證應該運用一套包含著許多個案的樣本，這是從某些統計的母群體中隨機選出的。（懷亭選擇了跨文化樣本，來做到這一點）。具有相關性的各個變項，應該採用有信度的方法予以測量，而且這些研究結果的影響力與意涵，應該運用合理的統計方法予以評估（Bernard 1994）

。

　　科學是我們用以了解自己的有力工具之一，事實上，科學並不是一成不變的或教條的；科學家認識到，知識與理解過程所具有的暫時性與不確定性，這是他們試圖要改進與強化之處。科學家進行研究工作，確認法則、修正理論、並且提供精確的解釋，努力達到客觀。科學需要沒有偏誤的研究方法維繫，例如隨機抽樣、沒有偏袒的分析技術、以及標準的統計測試。但完全客觀是不可能的。經常會出現觀察者的偏誤——換言之，科學家現身在研究現場，及其研究工具與方法，往往會影響一項實驗、觀察或分析的結果。透過他們出現在當地的過程，人類學家影響了他們所研究的人們與社會狀況，這就像調查研究者用某些方式提出問題時，所産生的結果一樣。統計學家設計了許多技術，測量與控制觀察者的偏誤、但觀察者的偏誤依然無法完全消除。身為科學家，我們只能努力達到客觀與公平。科學具有許多侷限，當然它也不是我們瞭解自己的唯一方法。儘管如此，科學的客觀與公平目標，依然足以讓科學有別於其他更偏誤、更一成不變、更教條的認識世界的方法。

　　名詞解釋

　　anthropology人類學　對人類及其最直接祖先的研究。

　　applied anthropology應用人類學　將人類學的資料、觀點、理論與方法’運用在確認、評估與解決當代社會問題上。

　　archaeological anthropology考古人類學　透過文化的各種物質遺留，對於人類行為及文化的模式與過程所做的研究。

　　biocultural　生物文化觀點　指的是同時納入與結合了生理與文化的觀點，評論或解決一個特定的議題或問題——這是人類學的註冊商標之一。

　　biological anthropology　生物人類學　對於在時空中的人類生物變異性的研究’包括演化、遺傳學、成長及發展、靈長類學。

　　cultural anthropology　文化人類學　對於人類社會與文化的研究；描述、分析、詮釋與解釋社會文化的相似性與相異性。culture文化　人類獨有的；透過學習而傳承；支配著行為與信念的一些傳統及風俗習慣

。

　　ethnography　民族誌　對於一個特定文化所做的田野工作。

　　ethnology　民族學　跨文化比較；對於社會與文化的民族誌資料，所進行的比較研究。

　　food production　食物生產　植物的栽植以及動物的馴養（畜養）；最早在距今10，000到12，000年前發展出來。

　　general anthropology　普通人類學　人類學整體的學科領域，包括文化人類學、考古人類學、生物人類學以及語言人類學。